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《榆林小杂粮》即将出版

来源:  |   作者:   |  发布日期: 2007-07-22   |  阅读次数:3338次

  

  由张耘、刘占和、王斌主编的《榆林小杂粮》即将由中国农业科学技术出版社出版。本书是榆林市第一部关于小杂粮的综合性专著。全书共十七章,较为系统地介绍了糜子、谷子、荞麦、高粱、籽粒苋、燕麦、绿豆、小豆、豌豆、扁豆、豇豆、芸豆、蚕豆、草豌豆、黑豆等小杂粮的形态特征、分布、生产、推广品种、栽培技术和加工利用,以及出口贸易、风味食品、农谚、民俗等内容。较全面地反映了近年来榆林小杂粮产业发展现状,可为小杂粮科研工作者、农业技术人员、食品加工技术人员、商贸从业人员、医药卫生人员以及行政管理人员等提供参考。

榆林镇北台

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