吉林省芸豆之乡——九台市

　　    吉林省九台市位于吉林省中部，吉长两市中间。全市幅员3375平方公里，境内地貌总体特点为“一水三山六分田”。南部、东部、中部的15个乡镇大面积耕地非常适于栽培杂豆，这些乡镇有着栽培杂豆的悠久历史。

     改革开放以来，随着人民生活水平的提高，对富含硒的芸豆保健食品的需求量日益增大，南美、欧洲、东南亚以及日本等国家和地区对芸豆保健食品的需求量也越来越大，因此，九台芸豆得到了空前的发展。目前全市芸豆种植面积已经达到2万公顷（与玉米间作，实播面积2000余公顷）。芸豆已经成为九台市出口创汇和农民致富的一种主要农作物。因此，九台市被誉为芸豆之乡。

    九台市芸豆主要有黑芸豆、红芸豆、白芸豆三个品种，具有粒大、皮薄、淀粉颗粒大、豆沙质量好、营养价值高、无污染等特点，是标准的绿色保健食品，倍受消费者的青睐，具有广阔的发展前途。