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名称,杂粮宜叫特种粮

来源:  |   作者:郭书田   |  发布日期: 2006-07-13   |  阅读次数:2719次

   农业部原政策体改法规司司长郭书田认为:名称,杂粮宜叫特种粮。

    在我国,通常把粮食分成大宗和小宗两类。大宗粮食主要指播种面积、总产量和主食消费中占很大比重的小麦、稻谷、玉米、大豆等。相反的叫做小宗粮食,如荞麦、燕麦、高粱、小米、黍子、糜子以及各种豆。人们习惯把小宗粮食称为“小杂粮”,被列为非正宗粮食,因此有必要为之正名。

    第一,从粮食作物发展过程看,小宗粮食历史悠久。第二,从粮食作物的作用看,小宗粮食的某些特殊功能不可替代。例如在高海拔寒冷地区种植的荞麦,是“食药两用”的粮食品种,具有特殊的营养和保健功能,近些年大量销往日本、韩国、欧盟等18个国家和地区。第三,从发挥资源优势以及保护和改善生态环境的要求看,小宗粮食一般生长期短,抗干旱,耐贫瘠,多无工业“三废”污染,其中豆类又可固氮改良土壤,采取粮豆间作套种既能增加经济效益,又能改善生态环境。

    他建议,将“小杂粮”易名为“特种粮食”。小宗粮食品种多起源于我国,他还建议以内蒙古赤峰市为基地建立“特种粮食生物基因库”,保护我国的种质资源,并按产品的发源地申报“原产地保护”。

    生产:在技术与规模上挖潜

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