饭豆起源与分布

饭豆属豆科豇豆属栽培种，学名Vignaumbellata (Thunb.) Ohwi & Ohashi。一年生草本植物。以其种子与米同煮为饭或粥，故名。别名：米豆、蔓豆、竹豆、精米豆和爬山豆等。起源于喜马拉雅山到斯里兰卡的热带地区。1958年和1979年在云南省采集到野生饭豆和饭豆的近缘植物。

饭豆主要分布在亚洲东部和南部，主产国为中国、泰国、缅甸等；中国主产区为东北三省、内蒙古、山西、陕西、贵州、云南、台湾等省（自治区），籽粒产量每公顷750-1500kg。染色体数2n=22。为四个变种，var.major,var.rumbajya,var.gracilis,var.glaber.